肉の焼き加減「レア」の由来はどこから? 食欲の秋、農林水産省がお肉にまつわるトリビアを発信中

焼き加減によって肉汁の量も変わるそう(写真提供/(公財)日本食肉消費総合センター「新食肉がわかる本」より・ツイートされた画像を一部加工しています)
焼き加減によって肉汁の量も変わるそう(写真提供/(公財)日本食肉消費総合センター「新食肉がわかる本」より・ツイートされた画像を一部加工しています)

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