【先週のあらすじ】

　結（橋本環奈）が管理栄養士となって９年目、栄養失調の少女・詩（大島美優）が入院する。両親を失い児童養護施設で育った詩は、歩（仲里依紗）の亡くなった親友・真紀に似ていた。詩の壊れた手鏡が歩のブランドと気づいた結は、歩に修理と手渡しを頼む。詩を見舞い、真紀の面影を見た歩。退院の日、施設に行く詩に、歩は困ったことがあったらおいでと名刺を渡す。

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　聖人（北村有起哉）と愛子（麻生久美子）が福岡・糸島に移住することになり、神戸の理容店を翔也（佐野勇斗）が継ぐことが決まって、翔也の母・幸子（酒井若菜）があいさつに来る。愛子がイチゴを育てるつもりだと話すと、幸子は教えるからいつでも呼んでと言う。一方、病院で働く結は、新しく赴任した外科医のやり方に反発を覚える。

　朝ドラ１１１作目の「おむすび」は、平成元年生まれの米田結が、ギャル文化と出会い、やがて栄養士として人の心と未来を結んでいく、平成青春グラフィティ。自然豊かな福岡県の糸島で育ち、どんなものでもおいしそうに食べるヒロイン・結を演じるのは、ＮＨＫドラマ初出演となる橋本環奈。脚本は、ＮＨＫドラマ「正直不動産」など数々のヒットドラマや映画を世に送り出してきた、根本ノンジによるオリジナルストーリー。